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La Taggiasca è una cultivar di olive presente solo nella provincia di Imperia e nelle sue immediate vicinanze. E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 3 agosto 2018, ed è. 5 Febbraio 2021. o. Dalla sua spremitura si ottiene un olio d’oliva pregiato, dal colore giallo-verde, fruttato, dolce e amarognolo solo nel retrogusto, con sentori di mandorla. Olio Roi offers a wide range of products made with our olive trees, olive oil and Taggiasca olives. Olio Extra Vergine d’Oliva MONOCULTIVAR TAGGIASCA, Mosto, non Filtrato da sapore dolce, delicato e fruttato. L’olivicoltura eroica ligure e l’identità di un territorio a partire da un’oliva. Si tratta di un olio molto pregiato, di colore giallo verde con qualità organolettiche molto particolari: un odore e un sapore fruttato, con sfumature e sentori di mandorla e. Che siano verdi o nere, le nostre olive 100% italiane si caratterizzano per la loro polpa tenera e per il loro gusto pieno e fruttato. 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